代表メッセージ
私たちは「本物の価値」を追求し続ける飲食店を運営しています。
こだわりの食材への想い
全国各地から厳選した食材を使用しています。北海道の玉ねぎ、長野の新鮮な野菜など、その時期の最高の食材を見極めて仕入れています。特に、障害者施設で愛情を込めて育てられた野菜には特別な想いがあります。時には生産者からの心のこもった手紙が添えられることもあり、そんな想いのこもった食材たちを、私たちは大切にお客様へお届けしています。
お肉に関しても、一頭買いにこだわり、最高級部位として知られるシャトーブリアンなど、質の高い商品を提供しています。
革新への挑戦
私自身、元競輪選手として18歳で年収1500万円を稼ぐ経験をしました。その経験から、「本当の価値を生み出すには、自分で道を切り開くしかない」という強い信念を持つようになりました。
飲食業界は長時間労働が当たり前という文化がありました。しかし、私はその常識を変えたいと考えました。その結果、現在は「ホワイト企業認定」を取得し、従業員が安心して働ける環境づくりに成功しています。
私たちの理念
- 食材への真摯な向き合い方
- お客様への心からのおもてなし
- 従業員一人一人の成長と幸せの追求
私たちは、「食」を通じて新しい価値を創造し続けます。既存の常識に縛られることなく、より良い未来を目指して挑戦を続ける。そんな仲間とともに歩んでいきたいと考えています。
飲食を通じて
しあわせを
届ける
大切な貴方と最高のひと時を
成長の喜び
- 出来ないことが出来るようになる喜び
- お客様が喜んでくださったときの喜び
- 仲間と助け合える喜び
日々の仕事
ホールでは接客でお客様を笑顔に、キッチンでは盛り付けでお客様を感動させるお仕事を
どんな小さな業務でも誰かの役に立ち、そして笑顔に繋がっています
報恩感謝の心
私達は、周りの方々からの援助・協力を得ながら日々生きています
生まれてから死ぬまで一人では生きていけません。支えがあってこその今が在ります
どんなことにも感謝の気持ちを持って行動し、報恩感謝の気持ちを忘れずに困っている人がいたら手を差し伸べ、救える人間で在り続けましょう
共に歩もう
お客様に幸せになって頂きたい。そんな思いで日々お仕事を楽しんでいます。
そんな幸せ作りを一緒にしていきましょう！